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秋野菜のカラフルマリネ
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秋野菜のカラフルマリネ-レシピのメイン写真

秋野菜のカラフルマリネ

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

＊お好みでツナやサラダチキン、ミックスビーンズなどを加えても美味しく召し上がれます。
＊野菜の加熱はレンジでも可。

サンプラザ医食同源　１１月のレシピです

＊お好みでツナやサラダチキン、ミックスビーンズなどを加えても美味しく召し上がれます。
＊野菜の加熱はレンジでも可。

サンプラザ医食同源　１１月のレシピです

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

＊お好みでツナやサラダチキン、ミックスビーンズなどを加えても美味しく召し上がれます。
＊野菜の加熱はレンジでも可。

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＊お好みでツナやサラダチキン、ミックスビーンズなどを加えても美味しく召し上がれます。
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材料

2人分
  • 蓮根 小1/2節(50g)
  • 赤・黄パプリカ 各1/5個（各30g）
  • かぶ 1個(120g)
  • ブロッコリー 2～3房(60g)
  • 調味料A
  • 酢 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根とかぶは8mm厚の半月切りに、パプリカとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    野菜類はそれぞれサッと茹で、水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルに調味料Aを混ぜ合わせ、②を加えて和える。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

    • 秋野菜のカラフルマリネ作り方3写真
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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2026/11/01 02:33に公開
高知県内を中心に、スーパー６店舗、業務用食品スーパー５店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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秋野菜 マリネ

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