豚バラブロックの表面を、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。

圧力鍋に、豚バラブロックとネギ、しょうがを入れて、かぶるくらいのお水で１０分圧力をかけます。
自然に圧が抜けるまで放置。

いったん、鍋から豚バラブロックを取り出して、食べやすい大きさにカット。

圧力鍋に残ったネギ、しょうが、お水を捨て、カットした豚バラと●の材料を圧力鍋に入れて、１５分圧力をかけます。
圧が抜けるまで放置。

皮をむいた大根を圧力鍋に追加して２分圧力をかけた後、ゆで卵を入れればOK♪