ハムたまチーズをポテトコロッケで。
lala子 @cook_40037611
サラダ材料の組み合わせのようですが、ほっこり滑らかなポテトコロッケです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにしようと茹で卵を作ってから、このままコロッケにしても美味しそうだなあと。
肉が食卓に並ぶ機会が少ない我が家にとっては、こんな風にコロッケを味わうことが出来ることは大きな喜びです。
ハムたまチーズをポテトコロッケで。
サラダ材料の組み合わせのようですが、ほっこり滑らかなポテトコロッケです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにしようと茹で卵を作ってから、このままコロッケにしても美味しそうだなあと。
肉が食卓に並ぶ機会が少ない我が家にとっては、こんな風にコロッケを味わうことが出来ることは大きな喜びです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも
皮をむいて100ｇ
でした -
- 2
ハムは細かく
茹で卵も細かく切る -
- 3
茹でる又はレンジ使用で柔らかくした
温かいじゃがいもにクリームチーズを加えて、潰し混ぜる -
- 4
牛乳を入れてまぜる
-
- 5
塩コショウする
-
- 6
ハムと茹で卵を入れる
-
- 7
良く混ぜて生地の完成です
-
- 8
ピンポン玉の大きさで8個
-
- 9
薄力粉を付ける
-
- 10
卵液を付ける
-
- 11
パン粉を付ける
丸く形を作る -
- 12
150度～155度で揚げる
-
- 13
菜箸などで、クルクル回しながら全体が黄色になったら、すぐに上げる
-
- 14
完成です
-
- 15
ソースをかけて
美味しそうです -
コツ・ポイント
工程4 牛乳を入れてもまだ生地が重く固く感じますが、工程6でハムと卵が入るので牛乳の追加はハムと卵を入れてからの生地の状態で見て下さい。
工程12 温度が高すぎたり、揚げる時間が長いと、中身が膨らんで破裂しそうになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584979
