ニラとしめじ＆コチュジャンで炊き込みご飯

ニラとしめじ＆コチュジャンで炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ニラとしめじ＆コチュジャンで炊き込みご飯

トトのママちゃん @cook_40035141

色は濃くても味は濃くないので、大人から子供まで安心して食べれます。
このレシピの生い立ち
ニラとコチュジャンで炊き込みご飯を作ろうと思い、試作を何度か繰り返し納得のいく味がやっとできました＾＾

色は濃くても味は濃くないので、大人から子供まで安心して食べれます。
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ニラとコチュジャンで炊き込みご飯を作ろうと思い、試作を何度か繰り返し納得のいく味がやっとできました＾＾

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トトのママちゃん @cook_40035141

色は濃くても味は濃くないので、大人から子供まで安心して食べれます。
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ニラとコチュジャンで炊き込みご飯を作ろうと思い、試作を何度か繰り返し納得のいく味がやっとできました＾＾

色は濃くても味は濃くないので、大人から子供まで安心して食べれます。
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材料

ニラ一束
しめじ 200g
米 3合
●コチュジャン大さじ2杯
●みりん大さじ1杯
●料理酒大さじ1杯
●和風だしの素 4g
●塩一つまみ

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作り方

1
砥いだ米に、●印の調味料と3合の目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜてコチュジャンを溶かします。
2
軽く洗ったニラを3センチ長さに切り、米の上にのせます。
3
軽く洗って石づきを取り除いたしめじをほぐして、ニラの上にのせます。のせたら軽く手で押して（調味液にひたす感じで）、後は炊飯器で炊けば出来上がりです♡
4
そのままでの美味しいけど、味玉を乗せたり、卵黄に醤油をちょっとたらして食べると尚おいしぃ～です♡

コツ・ポイント

※塩は必ず、入れてください。入れないと味がぼやけてしまいます。
コチュジャンは分量通りいれて下さい。少ないとただ、色のついたご飯になってしまいます。

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トトのママちゃん @cook_40035141

2008/04/20 01:19に公開

旦那と11歳のと8歳の男の子2人と暮らしています。★美味しそうな皆さんのレシピに日々助けられて感謝しております♡★2018年、成形パン作りにチャレンジして、子ども達に色々食べさせたいです。☆いつもつくれぽありがとうございます！　掲載が遅れ一部コメントが同じ時もありますがご了承下さい。

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このレシピのキーワード

ご飯ニラシメジ酒コチュジャン米

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