簡単すぎっ！ヘルシーチキンライス
見た目は立派？なチキンライスですが、油は一切使わず市販のミートソースと野菜ジュースで味付けました。冷凍しておくとすぐオムライスが作れて便利♪
このレシピの生い立ち
子どもが白いご飯があまり好きでないので、美味しくかつヘルシーな味つきご飯を作りたくて考えました。 水でなく野菜ジュースで炊くのは少しでも野菜を取って欲しいからと風味付けです。
簡単すぎっ！ヘルシーチキンライス
見た目は立派？なチキンライスですが、油は一切使わず市販のミートソースと野菜ジュースで味付けました。冷凍しておくとすぐオムライスが作れて便利♪
このレシピの生い立ち
子どもが白いご飯があまり好きでないので、美味しくかつヘルシーな味つきご飯を作りたくて考えました。 水でなく野菜ジュースで炊くのは少しでも野菜を取って欲しいからと風味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って３０分以上水切りしておきます。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りします。
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- 3
テフロン加工のフライパンにひき肉を入れ、塩コショウ（適量）を振って中火で炒めると油が出てきます。
-
- 4
玉ねぎを加えてよく炒めます。水切りしておいたお米も加え、お米が半透明になるまで炒めます。
-
- 5
炊飯器の釜に４を入れ、レトルトのミートソースをかけます。
-
- 6
野菜ジュースを入れ、良く混ぜてから炊飯器のスイッチを入れ普通に炊いてできあがり。途中できれば１度混ぜます（炊きムラができないように）
-
コツ・ポイント
＊野菜ジュースの量は、ミートソースと合わせた時に炊飯器のメモリの「３カップ」の水加減になる位なので調整してください。 ＊ひき肉は何でもいいですが、赤身（脂分の少ないもの）より普通のひき肉の方が美味しいです。（私は豚ひきを使用しています） ＊炊き上がってもし上の方に芯が残っていたら、一度混ぜてからもう一回炊飯してください。（それができない機能の炊飯器は耐熱容器に移して電子レンジをかけてください。
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