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簡単タルタルソース

あとぴっちゃん
あとぴっちゃん @cook_40057395

買ったら高いし、添加物いっぱいだし^^;
それなら、お家でつくっちゃいましょう!
た~っぷり召し上がれ~(^.^)
このレシピの生い立ち
我が家では昔からタルタルソースは母が作っていました(#^.^#)

買ったら高いし、添加物いっぱいだし^^;
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買ったら高いし、添加物いっぱいだし^^;
それなら、お家でつくっちゃいましょう!
た~っぷり召し上がれ~(^.^)
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我が家では昔からタルタルソースは母が作っていました(#^.^#)

買ったら高いし、添加物いっぱいだし^^;
それなら、お家でつくっちゃいましょう!
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材料

  1. マヨネーズ 100g
  2. ゆで卵 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン(パセリでも可) 1個
  5. 酢 小さじ1/2
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、塩を入れた氷水にさらして辛みを抜く。

  2. 2

    ボールに水気を絞った玉ねぎとピーマン、ゆで卵のみじん切り、マヨネーズ、酢を入れて混ぜる。

    • 簡単タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょう、しょうゆはお好みで入れてください。チューブのからしを入れてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけですが、玉ねぎとピーマンの水気はしっかり絞らないと仕上がりが水っぽくなってしまいます。

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あとぴっちゃん
あとぴっちゃん @cook_40057395
2010/02/10 22:18に公開
我が家の長男は卵・小麦・牛乳・大豆・甲殻類・そば・落花生などマルチに反応する食物アレルギーです。アレルギーの完治を夢に見ながら、日々除去食&除去給食作りを楽しんでいます(#^.^#)そんな我が研究所のレシピをどうぞ(^^♪もちろん、除去食以外のレシピもありです。
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