30分で!オートミールと白ゴマでベーグル

見た目はゴツゴツだけど、パリパリでもっちり、オーブントースターで簡単です。捏ねはじめてから食べるまで30分なお手軽べーグル!オートミールと白ゴマ、蜂蜜で作りました☆香ばしくってほのかに甘くって、ボリュームも満点(^^)
このレシピの生い立ち
いろんなところで目にする、簡単ベーグルレシピ。皮パリ中もっちりでヘルシーに、とアレンジしてみました。
蜂蜜の甘さとゴマとオートミールで香ばしくって、美味しくて満腹満足なベーグルができました。
30分で!オートミールと白ゴマでベーグル
見た目はゴツゴツだけど、パリパリでもっちり、オーブントースターで簡単です。捏ねはじめてから食べるまで30分なお手軽べーグル!オートミールと白ゴマ、蜂蜜で作りました☆香ばしくってほのかに甘くって、ボリュームも満点(^^)
このレシピの生い立ち
いろんなところで目にする、簡単ベーグルレシピ。皮パリ中もっちりでヘルシーに、とアレンジしてみました。
蜂蜜の甘さとゴマとオートミールで香ばしくって、美味しくて満腹満足なベーグルができました。
作り方
- 1
強力粉とオートミールを混ぜ山にする
- 2
真ん中をくぼませ、白ゴマ・蜂蜜・塩・ドライイースト・お湯を加え(粉っぽさとベトベトがなくなるまで)5分ほど捏ねる
- 3
2つに分けてそれぞれ丸めてラップでくるみ、10分おく
- 4
真ん中に穴をあける
- 5
フライパンに沸騰させたお湯で片面ずつそれぞれ1分程茹でる
- 6
余熱したオーブントースターにアルミホイルを敷き、15分焼いて(10分はそのまま、残り5分はホイルをかぶせる)、いただきます♪
コツ・ポイント
混ぜる時に使うお湯は少なめで、足りなければ少しずつ足して下さい。お湯が多いといつまでもベタベタしちゃいます。
成形する時は、伸ばした生地の端をひっつける、のもありですが、丸めた生地の真ん中に穴を開けるのは簡単でキレイにできます。
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