カリフラワーの爽やかサラダ

ぼなぺちアコ
ぼなぺちアコ @cook_40035185

カリフラワーをレモンを使ってさっぱりしたサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーがちょっと残ってたのでサラダにしてみました。あんまりマヨネーズこってり~にならない味に工夫してみました。

カリフラワーの爽やかサラダ

カリフラワーをレモンを使ってさっぱりしたサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーがちょっと残ってたのでサラダにしてみました。あんまりマヨネーズこってり~にならない味に工夫してみました。

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材料

2人分
  1. カリフラワー 1/6房
  2. にんじん 5cm
  3. レタス 1枚
  4. レモン 汁を大1
  5. ●マヨネーズ 大1
  6. オリーブオイル 大1/2
  7. ●粒マスタード 小1/2
  8. ●塩 少々
  9. 粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーとにんじんは一口大に切って、レンジでチンして下ごしらえする。レタスは一口大にちぎる。

  2. 2

    ●をあわせる。そこに1を加えて混ぜる。

  3. 3

    器に入れて、粗挽きこしょうをかける。

コツ・ポイント

カリフラワーとにんじんがやや硬め?位がおいしいです。

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