バターと卵は室温に戻します。残りの材料は計っておきましょう。粉物の砂糖以外は一緒に混ぜておきます。

パウンドケーキ型、丸いケーキ型、どんな型でもＯＫ．ここではアルミのケーキ型使用。バターを薄く塗り小麦粉を振っておきます。

バターがよく混ざり白っぽくなれば卵を割りほぐし一個づつ混ぜます。そこにバナナと生姜も混ぜるナッツ類を入れる場合はここで。

上が膨らんで、焼き色がついたら楊枝をさしてみて何もついてこなければＯＫ！冷めたら、上に粉砂糖を振りかけてもキュート。