ニシンを下処理する。（頭、内臓、ウロコを取る）
私はタマゴに味が染みるように１匹を２切れにします。

フライパンに調味料を入れ沸騰してきたら魚を入れる。アルミホイルを乗せ蓋をする。

長ネギを斜め切りにし、１本はそのまま魚と！もう１本は焼き色をつける。

１５分ほど中火で煮て、魚に火が通ったら焼きねぎをたれに絡ませて完成。