バレンタインに チョコオレンジパイ
takako6262 @cook_40039134
チョコレートの甘味にオレンジのさわやかさが加わった香り高いバレンタインのパイが、２０分で出来ました。
このレシピの生い立ち
アメリカの雑誌で見たバレンタイン用チョコレートパイに果物を加えてヘルシーに工夫。
バレンタインに チョコオレンジパイ
チョコレートの甘味にオレンジのさわやかさが加わった香り高いバレンタインのパイが、２０分で出来ました。
このレシピの生い立ち
アメリカの雑誌で見たバレンタイン用チョコレートパイに果物を加えてヘルシーに工夫。
作り方
- 1
１．中型のボールに全粒粉、卵の黄身、オイルを入れてスプーンで混ぜる。熱湯少々を注ぐ。ざっとまとまったら耐熱パイ皿に敷く。
-
- 2
２．ボロボロしても手で押さえて敷き詰める。オーブンを２００度に予熱してパイを１２分焼く。
-
- 3
３．１のボールにチョコを入れ、レンジで１分暖めた豆乳を注ぐ。泡だて器でチョコをほぐす。別のボールで卵の白身を泡立てる。
-
- 4
４．２が焼けたらオレンジを載せる。チョコのボールを１分レンジにかけて完全に溶かす。白身が泡立ったら砂糖を加えて泡立てる。
-
- 5
５。４のチョコと豆乳を、固く泡立てた白身に混ぜ、バニラとアーモンド、片栗粉を加える。パイの上に注ぎ、アーモンドを散らす。
- 6
６．２００度のオーブンで１０分焼く。冷蔵庫で３０分以上冷やす。完全に冷めたら飾り用のチョコを包丁で刻んで散す。
コツ・ポイント
オレンジを載せる時、パイは熱々でも大丈夫。チョコが溶けたら片栗粉を加え混ぜて下さい。電子レンジに掛けるボールはプラスチックのものを。なければ、湯銭にしてチョコを溶かして下さい。飾りのチョコは野菜むき器でも削れますが、包丁の方がざくざくに。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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