ゴボウ好きさんに送る…ゴボウのきんぴら

Name: ゴボウ好きさんに送る…ゴボウのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 1本; ごま油 大さじ１; ★ しょう油 大さじ２; ★ 酒 大さじ２; ★ 砂糖・みりん 各大さじ１; ★ ダシの素 小さじ１; いりごま お好みの量

ゴボウを切るのが面倒な時に…。包丁やピーラーで切ったきんぴらも良いけど、歯ごたえがさらにUP！！！
このレシピの生い立ち
包丁やピーラーでカットするのも面倒だったので（笑）叩きゴボウで作ってみました。

材料

＊　ゴボウの皮が気になる方はそげ落としてもOKです。
＊　水に長くさらすとゴボウの風味がなくなってしまうのでサッと水に通す（洗う）ぐらいにして下さい。アクが気になる方は水にさらす時間を長めにして下さい。

wろーりえw @cook_40037688

2010/01/27 11:20に公開

パパと3人の子ども達と私の5人家族です。皆さんのレシピを拝見させて頂きながら日々勉強させてもらっています☆ どうぞ宜しくお願いします♡ * 酵母の会　No,48 *　　　* 美味しく食べてダイエット部　No,39 *　　　　　　　　　　　【お返事が大変遅くなる事がありますm（_ _）m】

その他のレシピ