鍋にお湯を沸かし、ラーメンをゆでる準備をする。

ニラは3センチぐらいのざく切り、人参はせん切り、キャベツも3センチぐらいのざく切りにしておく。
万能ねぎは小口切りに。

中華なべにゴマ油を熱し、豚肉をいためる。
ラーメンをお湯に入れ表示時間通り茹ではじめる。

3の鍋に野菜を入れ、炒める。

4がある程度炒まったら鶏がらスープをいれ、ひと煮立ちさせ、塩を入れる。
味見してお好み濃さに調節してください。

茹で上がったラーメンをお湯を切ってどんぶりにいれ、5のスープをかけ、小口切りにしたねぎをのせて出来上がり。