超簡単むらさきいものスイートポテト

超簡単むらさきいものスイートポテト-レシピのメイン写真

超簡単むらさきいものスイートポテト

みーママ１０ @cook_40057700

むらさき芋でもサツマイモでも同じ作り方でＯＫ♪美味しい芋を堪能しましょう！
このレシピの生い立ち
芋好きなもので色んなお芋さんで作ってます。
トースターで簡単に作れるますよ！！

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トースターで簡単に作れるますよ！！

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トースターで簡単に作れるますよ！！

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材料

2人分

むらさき芋約300グラム（中2～３本ぐらい）
牛乳 200ｃｃ
水 100cc
バターなければマーガリン大さじ１（15ｇ）
砂糖 20ｇ~30g
卵黄 1個分

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作り方

1

芋を輪切りにし皮をむぎ、10分ぐらい水につけあくを抜きます。
2

牛乳と水を鍋に入れ芋が柔らかくなるまでゆがいてください。
3

ゆがいてた水と牛乳を捨てて、鍋の中で芋を潰して水分を飛ばします。
4

その中にバターと砂糖と卵黄半分だけ入れて混ぜます。（鍋がまだ熱いのでバターも砂糖も溶けますよ。）
5

鍋から出し、形を整えて卵黄の残りをポテトの上に塗ります。
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

むらさき芋の分量は少々多くても少なくても、この材料で作ってもらっていいです。

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みーママ１０ @cook_40057700

2010/02/02 04:50に公開

料理を作るのは大好きですが、まだまだレパートリーが少なくて…これから勉強したいなぁ！！

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このレシピのキーワード

スイートポテトバター牛乳むらさき芋卵黄

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