生地を作ります。
小麦粉とごま油、ぬるま湯を、ボウルの中で、一つになるまで捏ねます。

まとまってきたら、台に取り出して５～１０分ほどよく捏ねます。
ラップに包んで２０分ほど寝かせます。

豚肉と万能ねぎを細かく切り、塩コショウ、醤油と酒で軽く下味をつけておきます。

休ませておいた生地を打ち粉をした台の上にのせ、麺棒で25cm×35cmを目安に伸ばします。

ごま油（分量外）を薄く生地に塗り、豚肉とねぎを全体に広げます。

手前からくるくると巻き、つなぎ目をきちんと合わせます。

２０個を目安に端から切り、切り口を上にして軽く手で押しつぶします。

フッ素加工のフライパンに軽く油をしき、弱～中火でふたをして両面焼きます。

そのままでも味はありますが、お好みでたれをつけてどうぞ♪