✿マコカレイの煮付け✿

Name: ✿マコカレイの煮付け✿
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真子ガレイ 1尾; しょうが（薄切り） 1/2片; ✿酒 1/2ｃｕｐ; ✿しょうゆ 大3; ✿みりん 大3; ✿砂糖 大1.5位; 水 １ｃｕｐ

主人が大好きなマコカレイの煮付け♪ コレを食べるとホッ♡としますっ（＾＾）
このレシピの生い立ち
主人（ひーちゃん）が選んだ“マコカレイさん♡”「煮付けにしてくれ～！」とのリクエストで作りましたぁ（＾＾）♪主人から「うめぇ～！！」と絶賛された一品です！！是非どうぞ～！！

材料

煮付けは少し濃い目に作りのが一番美味しぃです♪（主人の母からの教え♡）濃い目が苦手な方は好みで調味料を調整して下さいネ！！　カレイに入れる切れ目は「×」でもイイですが、３の工程：ヒレ（縁側）の内側に切れ目を入れる訳は・・・食べるときにヒレ部分の骨からキレイに箸で切れるからなんです！（母の教え）

shioriのママ @cook_40036805

2008/04/20 01:00に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。

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