大根おろしとツナ缶で 簡単和風パスタ
赤いひまわり @cook_40041685
これからの季節にさっぱりと！ あっさりタイプなのでご年配の方にも安心して召し上がれると思います。
このレシピの生い立ち
最初はTVの料理番組で見たんだったか、本で見たんだったか忘れました(^^;)
分量はかなりアバウトなのでお好きな具材、濃さで加減して下さいね。
大根おろしとツナ缶で 簡単和風パスタ
これからの季節にさっぱりと！ あっさりタイプなのでご年配の方にも安心して召し上がれると思います。
このレシピの生い立ち
最初はTVの料理番組で見たんだったか、本で見たんだったか忘れました(^^;)
分量はかなりアバウトなのでお好きな具材、濃さで加減して下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
★大根おろしを作っておく。（水分が多い場合は軽く切っておく）
★エノキは洗って3cmくらいに切る。
★貝割れは洗って、1/2か1/3の長さにカット。
★鍋に湯を沸かす。 - 2
★沸騰したら塩を入れ、スパゲティを入れる。
- 3
★箸でかき混ぜくっつかないようにする。
★再沸騰後、1分経ったら火を止め蓋をして所定の時間まで待つ。 - 4
★ボールに大根おろし、エノキ茸、かつお節、ツナ缶、和風だしを入れしょうゆで味を調える。（大根おろしは後のせでも♪）
- 5
★スパゲティがゆであがったら湯を良く切り、熱いうちに４のボールへ入れる。
- 6
★かき混ぜて全体に絡ませる。（このときの余熱でエノキ茸には火が入ります）
★味を確認し足りなければしょうゆを足して下さい。 - 7
★皿に盛りつけ、貝割れ大根を散らします。
コツ・ポイント
スパゲティを茹でるときは最初の1分だけで火を止めます。暑い夏には特にオススメ。 （そうめん、冷や麦にも応用できますよ。）
大根おろし＆醤油味なので超さっぱりです。
【2011年6月26日 写真追加、手順を少し改定しました。】
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