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ヤングコーンの菊花揚げ
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ヤングコーンの菊花揚げ-レシピのメイン写真

ヤングコーンの菊花揚げ

ruuna
ruuna @cook_40046010

◎◎◎
このレシピの生い立ち
●「穀菜和食/松本光司」94頁を参考にしました。

◎◎◎
このレシピの生い立ち
●「穀菜和食/松本光司」94頁を参考にしました。

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ヤングコーンの菊花揚げ

ruuna
ruuna @cook_40046010

◎◎◎
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●「穀菜和食/松本光司」94頁を参考にしました。

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●「穀菜和食/松本光司」94頁を参考にしました。

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材料

4人分
  • ヤングコーン(缶詰) 20本
  • 海苔 2枚
  • にんじん(1cm角10cm長さ) 4本
  • 小麦粉 30g
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ●海苔を2等分にする。●にんじんを茹でておく。

  2. 2

    ●切口が花になるように海苔で巻く。●端は、溶いた小麦粉でとめる。

  3. 3

    ●薄めに溶いた小麦粉にくぐらせ180度の油で揚げる。●油をきって4等分にする。

コツ・ポイント

●出窓でそだてている、イタリアンパセリを添えました。

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ruuna
ruuna @cook_40046010
2008/04/26 08:49に公開
花嫁修業中♪おいしいもの大好き♪ささっと作れて、おいしい料理を勉強中☆★☆
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このレシピのキーワード

海苔 缶詰 にんじん ベビーコーン 小麦粉

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