絶品★アボカドとサーモンの丼
biss-love @cook_40049493
二人前。
簡単でおいしい。
おもてなしにもOK
このレシピの生い立ち
カフェで食べた丼がおいしかったので、自分で再現してみたかった。
絶品★アボカドとサーモンの丼
二人前。
簡単でおいしい。
おもてなしにもOK
このレシピの生い立ち
カフェで食べた丼がおいしかったので、自分で再現してみたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにわさびをいれ、しょう油で溶いておく。
サーモンをお刺身状に薄く（５ｍｍくらい）に切り、わさびしょう油の中に漬けておく。（10分程度） - 2
アボカドの皮をむき、種も取って７～8ミリくらいの厚さに切り、平たいお皿に並べ、レモン汁をかけておく。（変色防止）
- 3
１と２を軽く混ぜ、ご飯の上に盛り付ける。
私は盛り付けのセンスがないので、いい盛り付け方があれば教えてください。
コツ・ポイント
アボカドは熟れてるものを選んでください。さわったらやわらかいものが良いです。
サーモンの代わりにマグロでもおいしくできます。
写真がピンボケだったので撮りなおしました。（2009.8）
写真はサーモン、まぐろ両方バージョンです。
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