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めかじきのちょ～簡単天ぷら
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めかじきのちょ～簡単天ぷら-レシピのメイン写真

めかじきのちょ～簡単天ぷら

リョウタママ
リョウタママ @cook_40049081

めかじきをちょっと変わった衣で揚げちゃって！まさに食感はお肉(笑)しっかり味がついてるから、何もつけずに食べれちゃう。意外にカロリー低いよ♪
このレシピの生い立ち
母が以前タラで作ってくれたのを真似しました(笑)

めかじきをちょっと変わった衣で揚げちゃって！まさに食感はお肉(笑)しっかり味がついてるから、何もつけずに食べれちゃう。意外にカロリー低いよ♪
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母が以前タラで作ってくれたのを真似しました(笑)

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めかじきのちょ～簡単天ぷら

リョウタママ
リョウタママ @cook_40049081

めかじきをちょっと変わった衣で揚げちゃって！まさに食感はお肉(笑)しっかり味がついてるから、何もつけずに食べれちゃう。意外にカロリー低いよ♪
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母が以前タラで作ってくれたのを真似しました(笑)

めかじきをちょっと変わった衣で揚げちゃって！まさに食感はお肉(笑)しっかり味がついてるから、何もつけずに食べれちゃう。意外にカロリー低いよ♪
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材料

２人分
  • めかじき ２切れ
  • 塩コショウ
  • 天ぷら粉 大さじ３
  • 水 大さじ２，５
  • 青ジソ ５～６枚
  • 紅ショウガ １/４袋
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作り方

  1. 1

    めかじきは好きな大きさに切り分け、塩コショウをかるくまぶしておく。
    天ぷら粉と水を混ぜ、少し強めの生地にする。
    青ジソを紅ショウガを荒めにみじん切りにし、天ぷら粉と混ぜる。

  2. 2

    ボウルにめかじきと天ぷら粉をいれて混ぜ合わせ、１７０度の油でカラッとあげて完成！

  3. 3

コツ・ポイント

揚げ油に入れるとき、もったりと生地とめかじきをくっつかせながら、ゆっくりと入れるときれいにからみます。紅ショウガと青ジソはちょっと多いかな？くらいの方がおいしいですよ♪

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リョウタママ
リョウタママ @cook_40049081
2008/04/18 13:30に公開
美味しいものが食べたい！
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 テンプラ粉 めかじき

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