牛肉の中華風炒め

牛肉の中華風炒め-レシピのメイン写真

牛肉の中華風炒め

だいひみ @cook_40034456

お肉が少なくてもメインになります☆
このレシピの生い立ち
メインは牛肉…なのに…3人分なのに…180グラムしかない！！
そんなときのボリュームアップメニュー

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材料

3~4人分

牛肉薄切り 150~200グラム
こんにゃく 1枚
ブロッコリー小さめ1個（食べる部分で170グラムくらい）
にんにく 1片
しょうが 1片
☆オイスターソース小さじ2
☆醤油小さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ2分の1
☆水大さじ3
塩コショウ適宜

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作り方

1

牛肉は食べやすく切る。
こんにゃくは適当な大きさに切り、染みやすいように切り目を入れて10分ほど茹でる。
2

ブロッコリーは小房にわけてサッとゆでる。
にんにくとしょうがはみじん切り
3

サラダ油を熱して、にんにくとしょうがを炒め、牛肉とこんにゃくを入れてさらに炒める。
4

☆を入れて全体に混ぜたら、ブロッコリーを加えてサッと炒める。
味を見て軽く塩コショウしてくださいね
出来上がり

コツ・ポイント

薄いと思ったら塩コショウで味を調えてください（*^_^*）

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だいひみ @cook_40034456

2010/01/27 14:13に公開

16歳の娘と、12歳の息子がいます☆兵庫県在住です。お料理は好きですがセンスはないです(笑)ナチュラル雑貨が好きです。ガーデニングや家庭菜園も最近好きです。

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