【豆腐めんたいとろろ焼】とろろん旨いよ～
明太子とバターと山芋さんとお醤油が
お豆腐からまり チーズ にょり～ん･･･
ね。旨いでしょ？簡単よ(^m^｡)
このレシピの生い立ち
冷凍庫から 明太子 発掘！ 冷蔵庫に焼き豆腐みっけ♪
野菜室に 山芋の端くれが（笑）
ねーねー･･･ ちょっとちょっとー･･･
簡単で旨いから。
ちょっと つついてみておくれでないかい？ (^m^｡)
【豆腐めんたいとろろ焼】とろろん旨いよ～
明太子とバターと山芋さんとお醤油が
お豆腐からまり チーズ にょり～ん･･･
ね。旨いでしょ？簡単よ(^m^｡)
このレシピの生い立ち
冷凍庫から 明太子 発掘！ 冷蔵庫に焼き豆腐みっけ♪
野菜室に 山芋の端くれが（笑）
ねーねー･･･ ちょっとちょっとー･･･
簡単で旨いから。
ちょっと つついてみておくれでないかい？ (^m^｡)
アプリでひらく作り方
- 1
ザッっとこんな。
見えへんよなー･･･；
ごめんよ；
焼き豆腐は半分に切り 4～5分茹で。 -
- 2
しっかり水分を取ってやりますよ。で おててで1口大にちぎっておきましょね。
まだ 水分出てくるんでね。ザルなどに。 -
- 3
★の材料、大雑把に 混ぜときますよ♪
-
- 4
フライパンに油を少々敷き弱火。
ニンニクのみじん切りを炒め しめじ投入。
少々炒めたら 豆腐投入～♪ -
- 5
中火にし、豆腐の水分飛ばす様に炒めましょね。
塩・胡椒少々振りますよ。 - 6
水分飛んできたら ここでバター投入♪（最初っから入れると バターの香りが飛ぶからね；）
-
- 7
バターが馴染んで少々炒め 醤油大匙1回しかけ。又もや少々炒めておきますよ。
- 8
耐熱の器に油を薄く塗り。
豆腐 盛って
とろろ 盛り。
はい
オーブントースター♪ -
- 9
ふつふつ言いはじめたら 一度取り出し、チーズ、お好み分量乗せ。 その上から パン粉を3～4つまみ程ばら撒いて→
- 10
さいの目バターも まばらに乗せ。これで再び焼くと ええ焦げ目、表面サクサクするからね♪グラタンにもね♪
- 11
で 再びトースター、
ええ焦げ目ついたら出来上がり～♪
ちょいと つつくとサクサクで。もちょっと つつくと･･･ -
- 12
中 とろり♪
明太子とバターと山芋さんとお醤油が お豆腐からまり
チーズ にょり～ん･･･ -
- 13
ありあわせやけど 簡単やけど 香ばしくって やわこい豆腐とろろ焼き。いかがでしょ～か♪
-
- 14
お味が足りない様でしたら 醤油少々かけて食うてみてくださいね♪
- 15
あ。明太子（たらこ）ね1腹づつラップで巻いて冷凍できるからね。で 冷凍庫から出し、ラップ取り。
-
- 16
ちょいとだけ溶けてきた時剥くと 綺麗に皮、ぺろりん♪
無駄無く剥けるからね(^m^*) -
コツ・ポイント
豆腐は木綿より 絹より 焼き豆腐がええですよ。水分出てきたら ぐちゅぐちゅになんのでね(^-^;)
よく茹でて よく水分取って 焼きましょね。 からみ良い様、豆腐はおててでちぎろうか♪
とろろ・卵・たらこは 大雑把に混ぜましょね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
