玉ねぎは、みじん切りにしておく。
たっぷり沸かしたお湯が沸騰したら、ひき肉を全部入れる。火が通って色が変わったらざるに開ける。

お湯をしっかりきったら、そのままフライパンにひき肉を入れる。
☆も入れ、汁気がなくなるまでしっかり炒める。炒めたらよく冷ます。

2時間たったら、冷凍庫からタッパーを取りだす。
パラパラにひき肉がなるようにタッパーの蓋をしたまま左右に上下にしっかり振る。そしてまた冷凍庫へ入れる。

使いたいときは、使いたい分だけスプーンですくって出せます。