バターは常温に戻しておく。
卵は溶いておく。

常温にもどしたバターをボールに入れ砂糖を加え白っぽくなるまでホイッパーで攪拌する。

白っぽくなったら卵を２、３回に分けて加えその都度よく混ぜる。

混ざったらＡ・Ｐを加え更に混ぜ、最後にラム酒を入れ完成☆

タルト生地を敷いた型に入れ好みのフルーツなどなどを乗せ焼く。