夏を元気に！夏野菜のデトックスカレー
きゃめまま @cook_40035334
手作りのもちもちのナンとスパイシーなタンドリーチキンと一緒にどうぞ！ 短時間で簡単にできちゃいますから 暑い夏でも平気♪
このレシピの生い立ち
夏の暑さに負けないように、デトックス効果のあるものをたっぷりと使ってスパイシーなカレーにしてみました。
夏を元気に！夏野菜のデトックスカレー
手作りのもちもちのナンとスパイシーなタンドリーチキンと一緒にどうぞ！ 短時間で簡単にできちゃいますから 暑い夏でも平気♪
このレシピの生い立ち
夏の暑さに負けないように、デトックス効果のあるものをたっぷりと使ってスパイシーなカレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◇タンドリー風チキンを作る◇ 胸肉を適当な大きさに切り、にんにくのすりおろし・塩こしょう・はちみつ(小1)クミン・ガラムマサラ・ターメリック(カレーパウダーでもよい)・サラダ油(大1)に漬け込み、オーブントースターで15分ほど焼く。
- 2
フライパンにやや多めに油を敷き、つぶしたにんにくとみじん切りの生姜・クミンシードを香りが出るまで炒め、たまねぎとセロリを加え１０分ほど茶色っぽくなるまで炒める。
- 3
他の野菜を切って入れ、蓋をして蒸し煮にする。 ターメリック・カレールー・メープルシロップを入れ少し煮込む。 火を止めてから、ガラムマサラを入れる。
- 4
手作りのナンと一緒にどうそ♪
コツ・ポイント
始めに、たまねぎとセロリをよーく炒めて甘みとコクを出します。 トマトは缶詰でもよいです。 最後に味をみて調整して下さい。 冷やしてもおいしいですよ～♪ 水は一滴も使いません！！ 野菜から出る水分だけで作ります♪
つくれぽ
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