米は洗って釜に移し、水に浸しておく。キムチは千切りにする。汁も捨てないで取っておく｡豚肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・キムチ(汁も）を炒める。酒・しょうゆを加えて更に炒める。米の中に、炒めた具材と汁を入れて、規定の分量になるように、水をたす。味が均一になるように、かき混ぜる。

普段通りに炊く。炊き上がったらごはんを混ぜる。