うどんdeナポリタン

Name: うどんdeナポリタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（乾麺） 2束（200g）; ベーコン 2枚くらい; しめじ 30g; えのき 30g; 玉ねぎ １/3; オリーブオイル 少々; 塩・コショウ 少々; にんにく 1かけ; 「合わせ調味料」 お好みで; ブイヨン（固形スープの素） 1個; ピザソース（なければケチャップ） 大さじ3

リハビー @cook_40057719

茹で汁でブイヨンを溶いて加えることで、味がしっかり馴染みます。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたくなる日曜のブランチ。パスタのストックがな～い（泣）。
開封済みのうどんの乾麺で代用してみました。
生パスタのような食感で、しっかりイタリアンです！

うどんdeナポリタン

リハビー @cook_40057719

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材料

2人分

うどん（乾麺） 2束（200g）
ベーコン 2枚くらい
しめじ 30g
えのき 30g
玉ねぎ１/3
オリーブオイル少々
塩・コショウ少々
にんにく 1かけ
「合わせ調味料」お好みで
ブイヨン（固形スープの素） 1個
ピザソース（なければケチャップ）大さじ3

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作り方

1

鍋にお湯をたっぷりと沸かす。
その間に材料を切る（適当です、笑）。
2

お湯が沸いたら、うどんを茹でる。その間に、フライパンをしっかり熱し、オリーブオイルを入れ、細切りにしたにんにくを炒める。香りが立てばベーコン、玉ねぎ、きのこの順番で炒める。
3

玉ねぎがしんなりしたら、うどんの茹で汁お玉一杯をフライパンに入れ、ブイヨンを溶かす。しっかり溶けたら、ピザソースを入れて混ぜる。
4

うどんは標準ゆで時間の、2分前にざるであげ、フライパンのソースと合わせる。
混ぜながら、塩コショウで味を調える。
（この時、オリーブオイルを少し加えると混ぜやすい。）