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ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲
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ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲-レシピのメイン写真

ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

あらかじめ豚肉はごま油で炒めてあるので、最後に入れて温めるだけです。ごま油の風味と野菜、きのこ類の風味が混ざって美味しくなります。

あらかじめ豚肉はごま油で炒めてあるので、最後に入れて温めるだけです。ごま油の風味と野菜、きのこ類の風味が混ざって美味しくなります。

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ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

あらかじめ豚肉はごま油で炒めてあるので、最後に入れて温めるだけです。ごま油の風味と野菜、きのこ類の風味が混ざって美味しくなります。

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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 500g
  • ごま油 適量
  • キャベツ 半玉
  • ほうれん草 1束
  • しめじ 1パック
  • えのき 1本
  • 春雨 50g
  • 中華麺 3玉
  • だし汁
  • 水 600mL
  • ガラスープの素 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに、ほうれん草は茹でて8cmくらいに揃えて切る。きのこ類は石付きを取ってバラしておく。

    • ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲作り方1写真
  2. 2

    豚肉は10cmくらいに揃えて切って、ごま油で焼いてキッキンペーパーにのせておく。

    • ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁を入れて、野菜、春雨を入れて煮込んで、最後に豚肉を入れて軽く煮込んで出来上がり。〆に中華麺を入れても美味しい。

    • ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲作り方3写真
    • ごま油香る!薄切り豚・キャベツ・ほうれん草の鍋🍲作り方3写真

コツ・ポイント

とても簡単な材料で作っています。鍋のダシを買わなくても、ガラスープと酒と醤油にごま油の風味でとても美味しいダシです。豚肉はあらかじめごま油で炒めてるので、温めるだけで食べられます。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/10/23 11:13に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(4歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

ごま油 キャベツ ほうれん草 鍋

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