簡単すぎっ！チキンのトマト煮
クレイジーソルトシリーズ第２弾♪ クレイジーソルトだけでさっぱりトマト煮ができます。できたてより１晩経ってからの方がオススメなので朝食にピッタリです。プレーンオムレツにかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔からケチャップやコンソメがメインの味付けでトマト煮を作るのですが、クレイジーソルトで作っても美味しいかなと思いつきました。ほっといても一品できるって嬉しいかなと…油も使わずヘルシーに♪
簡単すぎっ！チキンのトマト煮
クレイジーソルトシリーズ第２弾♪ クレイジーソルトだけでさっぱりトマト煮ができます。できたてより１晩経ってからの方がオススメなので朝食にピッタリです。プレーンオムレツにかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔からケチャップやコンソメがメインの味付けでトマト煮を作るのですが、クレイジーソルトで作っても美味しいかなと思いつきました。ほっといても一品できるって嬉しいかなと…油も使わずヘルシーに♪
アプリでひらく作り方
- 1
とりモモ肉は大きめのぶつ切りにし、鍋に白ワインと一緒に入れ１０分以上漬けて置きます。（水ならすぐ２へ）
- 2
玉ねぎは皮をむいて半分に切ってから大きめのくし切りにし（玉ねぎ１個が８切れになる位）とり肉の上に散らします。その上にカゴメ基本のトマトソース缶をドバッと入れます。缶の中の残りも少量の水ですすいで一緒に入れます。
- 3
２の上にクレイジーソルトを振りかけ、好みで胡椒なども入れてから蓋をして中強火にかけます。
-
- 4
沸騰してきたら蓋を開け、できればアクを丁寧にすくいます。すくいおわったら蓋をずらし、中火で３０分くらい煮込みます。
-
- 5
途中１～２回底からグルッと混ぜます。汁気が減ってとろみがついてきたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＊始めやや強火にかけ、アクを丁寧にすくった方が美味しいです。
＊塩気はやや強めにしてあるので、お好みで調整してください。仕上げにケチャップを大さじ３くらい入れるとグッと子ども向きの味になります。
＊煮あがったばかりは水気が多いですが、一晩立つとトロッとします。
つくれぽ
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