バレンタインに!3種の米粉ブラウニー♪

バレンタイン用に試作を重ねたブラウニーです。3種の味で、米粉を使ったブラウニーです。もちもちしっとりした食感がポイント!
このレシピの生い立ち
米粉を使ったブラウニーです。ややもっちりとしっとりしたブラウニーを作りたく、レシピを考えました。人とは違うブラウニーをバレンタインにプレゼントしてみたいですね!
バレンタインに!3種の米粉ブラウニー♪
バレンタイン用に試作を重ねたブラウニーです。3種の味で、米粉を使ったブラウニーです。もちもちしっとりした食感がポイント!
このレシピの生い立ち
米粉を使ったブラウニーです。ややもっちりとしっとりしたブラウニーを作りたく、レシピを考えました。人とは違うブラウニーをバレンタインにプレゼントしてみたいですね!
作り方
- 1
材料を揃えます。各種粉類などの分量は一緒です。抹茶ブラウニーにはホワイトチョコを使っています。
- 2
ホイッパーでマーガリンを混ぜ、その中に溶いた卵を入れて更に混ぜます。ダマになりますが、気にしなくて大丈夫です。
- 3
2の中に、湯煎で溶かしたチョコレートを入れて、まんべんなく混ぜます。
- 4
3の中に、冷やした粉類(BP含む)を入れます。まんべんなく篩いにかけたものを入れてください。
- 5
4の生地の中に、小豆、抹茶(お湯で溶かしたもの)、ナッツを入れて、混ぜたら生地は完成です。
- 6
天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 7
6の中に5で出来た生地を流しいれ、空気が入らないようまんべんなく平らにし、180度のオーブンで約12分焼きます。
- 8
このような感じで焼きあがります。冷ましてスティック状、スクエア状にカットします。
- 9
スティック状に切ったブラウニーにクッキングシートを巻いて、チョコレートをコーティングします。
- 10
このような感じにコーティングします。
スティックの約1/3にチョコレートがコーティングされます。2種同様に行います。 - 11
アラザンでハートに可愛らしくデコレーションしました♪
- 12
こちらはスクエア状にカットしたブラックブラウニーです。こちらにもナッツが入っています。
- 13
スティック状のブラウニーには、下に小さく切ったクッキングシートを巻き、リボンで飾ってみました。手が汚れないように工夫です
- 14
お気に入りのハートのココット皿に3種(ブラック、ホワイト、抹茶&小豆)のブラウニーを入れてみました。
- 15
スクエア状もハートのお皿に。
お皿を重ねて、チョコペンでデコレーションです。 - 16
一緒にするとこんな感じです。
バレンタインにはこのようにしてみたいと思います。 - 17
こんな感じでもアレンジしました♪
コツ・ポイント
米粉を使っているので、もちもちしています。冷えても美味しいです。チョコレートの甘さで、お砂糖、小豆などの糖類の量を整えてください。生地は最初はダマになりますが、湯煎チョコを入れるときれいな生地になりますので、ご安心ください。
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