*薬膳*さつまいものモンブランペースト
薬膳では、「一物全体」丸ごと食してはじめてカラダに働きかける。。
ノンシュガーノンファットでも甘くやさしいスプレッドができますよー♪
そのまま食べておやつ代わりにも(つω`*)
このレシピの生い立ち
小野槇玲さんの「ナチュラル薬膳」のレシピ通りに作ったらなんとも水っぽいシロモノが…(●´Д｀●)
そのレシピはシナモンでなく「クミンパウダー」なのですが、あのカレー臭がニガテなので…
*薬膳*さつまいものモンブランペースト
薬膳では、「一物全体」丸ごと食してはじめてカラダに働きかける。。
ノンシュガーノンファットでも甘くやさしいスプレッドができますよー♪
そのまま食べておやつ代わりにも(つω`*)
このレシピの生い立ち
小野槇玲さんの「ナチュラル薬膳」のレシピ通りに作ったらなんとも水っぽいシロモノが…(●´Д｀●)
そのレシピはシナモンでなく「クミンパウダー」なのですが、あのカレー臭がニガテなので…
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い１㌢の厚さに切り、フライパンにひたひたの水・塩を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし５分、火を切ってフタを開けずにしばらく蒸らす。
茹で汁２００ｃｃを残し湯きりをする。
- 2
さつまいもを荒くつぶし、茹で汁と共にミキサー等にいれ攪拌する。
牛乳を３回に分けて加えシナモンを入れ、なめらかになるまで攪拌して出来上がり。
- 3
茹で汁２００ｃｃを残し湯きりをする。
フライパンの中で荒くつぶす。
- 4
コツ・ポイント
結構な量になるので、１／３量くらいで試してみるといいと思います(｡･ｘ･)ゞ
これは基本なのでいろいろアレンジがききます。
写真のようにコンデンスミルクかけたり、刻んだレーズン（ラムレーズンでも☆）、ナッツ、甘栗…バナナを混ぜても美味しいかなッ。。
胃腸の調子がいまいち、便秘がちなひとにオススメですが、お腹が張りやすい人や消化不良がある人には適さないので一見良さそうですがご注意！！
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