必要量の卵を普通に茹でます。

出来たら、スライサーでスライスします。（この工程は省略化）

使うのはこれです！ポテトマッシャー。我が家では、ちょっと小さ目を使っています。使い勝手が良いです。

どんどん潰していきます。すぐに粉々綺麗に潰れます。

ポテトサラダの上にかけたりしても綺麗です。

普通の卵サラダもフワフワに仕上がります。