ジャージャーきしめん(200円ランチ）
キクポン @cook_40012987
4月24日の200円ランチです。筍週間のランチです。完成品の写真撮るのを忘れたので、ソースの写真です。写り具合で少し赤っぽく撮れました。
このレシピの生い立ち
筍が手元にあったので作りました
ジャージャーきしめん(200円ランチ）
4月24日の200円ランチです。筍週間のランチです。完成品の写真撮るのを忘れたので、ソースの写真です。写り具合で少し赤っぽく撮れました。
このレシピの生い立ち
筍が手元にあったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャージャー麺には必須は筍と挽肉です。筍は5mm角程度に刻みます。オリーブ油でしょうがを軽く炒め、挽肉を炒め、
色が変わった後、筍を加えます -
- 2
きのこは粗く刻みます。今回は他に、ごぼう、セロリ、レンコンも刻んで加えました。これらの素材を加え、炒めます
-
- 3
味付けのため、豆板醤大さじ１、テンメン醤２５０ｇ、ガラスープの素大さじ２、日本酒１００ｃｃ、醤油大さじ３と水少々加えて数分煮込み、最後に片栗粉を大さじ１振りかけて完成です。（ここまでお家での作業です）
-
- 4
茹でたきし麺を盛り付けた後、ジャージャー麺のソースをかけ、こねぎを散らして出来上がりです
コツ・ポイント
テンメン醤を加えると美味しく出来上がります。味付けは案外簡単です
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17587713
