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ちょっとだけ欲しい餃子の皮
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ちょっとだけ欲しい餃子の皮-レシピのメイン写真

ちょっとだけ欲しい餃子の皮

えぐお
えぐお @cook_40038842

餃子の皮ってちょっとだけ欲しくなるときありませんか?これならパパッと作れちゃいます。4種類のブレンドのレシピです。
このレシピの生い立ち
あとちょっとだけ欲しいのに皮がなくなっちゃった!で、少量をいろいろな粉で作ってみました。

餃子の皮ってちょっとだけ欲しくなるときありませんか?これならパパッと作れちゃいます。4種類のブレンドのレシピです。
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ちょっとだけ欲しい餃子の皮

えぐお
えぐお @cook_40038842

餃子の皮ってちょっとだけ欲しくなるときありませんか?これならパパッと作れちゃいます。4種類のブレンドのレシピです。
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あとちょっとだけ欲しいのに皮がなくなっちゃった!で、少量をいろいろな粉で作ってみました。

餃子の皮ってちょっとだけ欲しくなるときありませんか?これならパパッと作れちゃいます。4種類のブレンドのレシピです。
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材料

各2〜3個分
  • A:薄力粉 大さじ1
  •   上新粉 大さじ1
  •   お湯 大さじ1
  • B:薄力粉 大さじ1
  •   白玉粉 大さじ1
  •   お湯 大さじ1強
  • C:米粉 大さじ2.5
  •   お湯 大さじ1
  • D:薄力粉 大さじ1/2
  •   強力粉 大さじ1.5
  •   お湯 大さじ1
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    A〜Dの好みのブレンドで粉を用意します。
    粉にお湯を加えてヘラなどで混ぜ生地がまとまるまで練る。

  2. 2

    生地がまとまったら分けて丸めたものに片栗粉をまぶし、手でつぶしてのばす。

  3. 3

    あんをのせて包んだら打ち粉をする。

コツ・ポイント

白玉粉を使う場合、白玉粉とお湯を混ぜたものに薄力粉を加えて練ると白玉粉のダマが気にならずに作れます。

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えぐお
えぐお @cook_40038842
2010/01/30 06:07に公開
珍しいもの新しいもの大好き。新商品はとりあえずチェック!
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 上新粉 強力粉 薄力粉 白玉粉

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