作り方
- 1
春雨は湯がき、ワカメは水でもどす。キュウリは小口切りにし、塩をふっておく
- 2
ささみは、耐熱容器に入れ、酒をまわしかけラップをしてﾚﾝｼﾞで3分。荒熱をとり身をほぐす。
- 3
ワカメときゅうりを絞り、春雨・ささみと和える
- 4
マヨネーズ・酢・醤油・ごま油で和え、最後に一味とうがらしを振って出来上がり
コツ・ポイント
★ささみは耐熱容器の中でほぐしてください。汁が出ていますので、それを吸わせるようにするとジュージーに仕上がります^^
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