メヒカリだけの唐揚げです。コレだけでも充分美味しいです。

いなだの唐揚げも出来て一緒になっています。

漬け汁は軽く火を通してひと煮立ちさせて、火を消してまだ温かいうちに野菜を入れてしまいます。 私はフライパンで熱を通して、そこに材料を入れました。

別々に漬けてみました。こちらはメヒカリ版です。小骨も気にならない位の柔らかい魚なので食べ易いです。

こちらはいなだ版です。淡白なお味の魚なので、酢の加減がちょうど良く出来上がり、美味しいですよ。