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贅沢すぎるカリッとふわっと食パン
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贅沢すぎるカリッとふわっと食パン-レシピのメイン写真

贅沢すぎるカリッとふわっと食パン

あいたん
あいたん @cook_40045992

簡単に贅沢な食パンはいかがですか?幸せな気持ちにさせてくれるカリッとふわっと食パンです!
このレシピの生い立ち
インターネットで見た伸びのいい食パンを見ておいしそうだったけどお値段が高くて手が届かず・・なので自分で作ってみようといきついたのがこの食パンです。生クリームと牛乳たっぷり使ってますので外はカリッと中はふわんふわんです。はちみつのいい香りもたまりません~

簡単に贅沢な食パンはいかがですか?幸せな気持ちにさせてくれるカリッとふわっと食パンです!
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インターネットで見た伸びのいい食パンを見ておいしそうだったけどお値段が高くて手が届かず・・なので自分で作ってみようといきついたのがこの食パンです。生クリームと牛乳たっぷり使ってますので外はカリッと中はふわんふわんです。はちみつのいい香りもたまりません~

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あいたん
あいたん @cook_40045992

簡単に贅沢な食パンはいかがですか?幸せな気持ちにさせてくれるカリッとふわっと食パンです!
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インターネットで見た伸びのいい食パンを見ておいしそうだったけどお値段が高くて手が届かず・・なので自分で作ってみようといきついたのがこの食パンです。生クリームと牛乳たっぷり使ってますので外はカリッと中はふわんふわんです。はちみつのいい香りもたまりません~

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インターネットで見た伸びのいい食パンを見ておいしそうだったけどお値段が高くて手が届かず・・なので自分で作ってみようといきついたのがこの食パンです。生クリームと牛乳たっぷり使ってますので外はカリッと中はふわんふわんです。はちみつのいい香りもたまりません~

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材料

1.5斤
  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 30g
  • 片栗粉 10g
  • 天ぷら粉 10g
  • 生クリーム 50CC
  • 牛乳 220CC
  • はちみつ 40グラム
  • 無塩バター 30g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    すべての材料をHBにいれ生地コースで1次発酵まで済ます。

  2. 2

    生地ができあがったら軽くガス抜きして4等分に丸め乾燥をしないように濡れぶきんをかぶせベンチタイム15分。

  3. 3

    再度ガス抜きして丸めなおしとじめを下にして生地4個をならべ35℃で50分くらい二次発酵する。

  4. 4

    発酵がすんだら180℃にあたためたオーブンで約30分焼いて出来上がり。型からだして網の上で冷ます。

コツ・ポイント

生地がやわらかいのでガス抜きや丸めのときは強力粉をひいた上で扱って下さい。

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あいたん
あいたん @cook_40045992
2008/04/14 10:46に公開
お菓子作りに夢中なママです!かわいい子供のためにおいしいお菓子を作りたいと日々研究中!!!
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このレシピのキーワード

食パン 片栗粉 はちみつ 生クリーム 牛乳 強力粉 薄力粉 テンプラ粉

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