簡単トロロ～ン♪コーヒーミルククリーム
ぺんぺんちーの @cook_40057723
混ぜる→温める→混ぜる→冷やす
これだけでおいしいコーヒークリームの出来上がり♪v（＾＾）v
このレシピの生い立ち
コーヒーロールが食べたかったので。
簡単トロロ～ン♪コーヒーミルククリーム
混ぜる→温める→混ぜる→冷やす
これだけでおいしいコーヒークリームの出来上がり♪v（＾＾）v
このレシピの生い立ち
コーヒーロールが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉と砂糖は良く混ぜて、ダマダマがないようにしておく。
牛乳にインスタントコーヒーを加え、電子レンジで３０秒程温める。 -
- 2
小麦粉＆砂糖のボールに牛乳＆コーヒーを加え、良く混ぜ混ぜする。
-
- 3
電子レンジで２０秒程温めては出してかき混ぜる・・・という事を繰り返し、写真のようになめらかでとろみがある状態にする。２～３回繰り返せばこのようになるよ。
-
- 4
バターを加える。 ★バターを加えると一旦バラけるけど、混ぜているとまたなめらかに♪
-
- 5
ラップの間に挟んでのばす。
冷蔵庫で冷やす。（３０分以上） -
- 6
お好きな生地に巻き巻きする。
コツ・ポイント
牛乳の量４０ｇ→硬め ５０ｇ→軟らかめに仕上がります。好みと巻きやすさで調節してください。
一次発酵を待っている間に作って冷やしておくと便利です！
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