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春色!桜えびの炊き込みごはん
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春色!桜えびの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

春色!桜えびの炊き込みごはん

チヤチヤ
チヤチヤ @cook_40039032

分量簡単!混ぜて炊くだけの簡単ごはん!!
このレシピの生い立ち
デパ地下のおこわやさんで、桜えびのおこわを買ったところ、ものすごくおいしかったので…おうちで炊き込みごはんで再現できないかと作ってみました。そら豆のゆで方は、きょうチャンさんのレシピを参考にさせていただきました。

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チヤチヤ
チヤチヤ @cook_40039032

分量簡単!混ぜて炊くだけの簡単ごはん!!
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材料

2~3人分
  • 米 2合
  • 桜えび(干し) 15g
  • 塩昆布 20g
  • そら豆(枝豆でもOK) 適量
  • ぎんなん(水煮) 50gほど
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を洗い、釜に分量どおりの水を入れる。

  2. 2

    釜の中に、そら豆以外の材料を入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    炊飯する。

  4. 4

    そら豆(枝豆でもOK)を茹でる。そら豆は薄皮をとっておく。(枝豆の場合、さやから出しておく。)

  5. 5

    炊き上がったら、そら豆(枝豆)を混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

塩昆布の旨味と桜えびの旨味でおいしいごはんになりました。

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チヤチヤ
チヤチヤ @cook_40039032
2008/04/23 13:03に公開
仕事から腹ペコで帰ってきてからごはんを作るので。早く食べたい一心でさっさか作れる、短時間簡単料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 そらまめ 塩こんぶ サクラエビ 酒 ぎんなん 米

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