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クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方
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クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方-レシピのメイン写真

クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080

うずら卵の殻むきって失敗すると悲しくなってしましますが、とても楽しくむいてます^^。きれいにむけると嬉しいで~す!!
このレシピの生い立ち
我が家のおせちは大量にウズラ卵を使うのでいっぱい剥いてるうちにクルクル剥けました。

レシピの写真は過去最高にクルクル長くできた記念に撮影しました。普段はこんなに細くは出来てないですが綺麗にむけると楽しいです♪

うずら卵の殻むきって失敗すると悲しくなってしましますが、とても楽しくむいてます^^。きれいにむけると嬉しいで~す!!
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我が家のおせちは大量にウズラ卵を使うのでいっぱい剥いてるうちにクルクル剥けました。

レシピの写真は過去最高にクルクル長くできた記念に撮影しました。普段はこんなに細くは出来てないですが綺麗にむけると楽しいです♪

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クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方

ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080

うずら卵の殻むきって失敗すると悲しくなってしましますが、とても楽しくむいてます^^。きれいにむけると嬉しいで~す!!
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レシピの写真は過去最高にクルクル長くできた記念に撮影しました。普段はこんなに細くは出来てないですが綺麗にむけると楽しいです♪

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材料

  • うずらたまご 必要量
  • 水
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作り方

  1. 1

    うずらたまごを沸騰したお湯に入れゆで卵にします(3~5分位)。
    茹でたら水にとっておく。

  2. 2

    お鍋のふちなどでひびを入れたら指の爪でつぶす様な感じで細かく全体にひびを入れ、丸い方の殻を少しむいて水にもどしておく。

    • クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方作り方2写真
  3. 3

    2で少しむいたところからむいていくと

    • クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方作り方3写真
  4. 4

    殻が細く帯状になってむけてきます。

    • クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方作り方4写真
  5. 5

    キズなくむけました。

    • クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方作り方5写真
  6. 6

    1で3分茹でて半分に切ってみました。火は通っていますが黄身は完全に茹だってはない。

    • クルクルッとむけて楽しいうずら卵の剥き方作り方6写真

コツ・ポイント

たまご全体にひびを入れることと薄い膜とたまごの間に水が入るといいと思います
うまく剥けない時はあきらめて水に戻して違うのをします。私はなんとなく時計回りで剥くのが多いのですがうまく出来ない時は反時計回りで剥くと上手くいく時もあるのです・・

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ぱんぐー♪
ぱんぐー♪ @cook_40058080
2010/01/28 15:19に公開
レシピで迷った時、いつもお世話になってます^^。 「作るのが面倒にならない料理」を目指し!!レシピノートを整理がてらレシピupしています♫最近仕事を始め('18)、家庭でできる美味しく簡単な離乳食作りを模索中^^!常備調味料:醤油、みりん、酒類、砂糖、塩、酢、昆布、だしの素、ブイヨン、鶏だしの素、バター、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、マヨ、乾燥ニンニク、しょうが等
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うずらの卵

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