我が家の定番！鶏肉と里芋の煮物
fourX @cook_40036100
我が家の定番メニューです！目分量で作ってましたが、レシピを教えて～という声が多かったので、分量を量ってようやくアップ☆
このレシピの生い立ち
ずばり母の味！でも、旦那にとっては私の味！！！
我が家の定番！鶏肉と里芋の煮物
我が家の定番メニューです！目分量で作ってましたが、レシピを教えて～という声が多かったので、分量を量ってようやくアップ☆
このレシピの生い立ち
ずばり母の味！でも、旦那にとっては私の味！！！
作り方
- 1
鶏肉、里芋を食べやすい大きさに切る。
鷹の爪は輪切り、にんにくは皮をむいて丸のまま使います。 - 2
鍋もしくはフライパンに油をひき(分離外)、鶏肉を炒めます。焼き色がついたら、１の残りを投入し炒め合わせます。
- 3
混ざり合ったら、●の材料を入れます。蓋をし、中火より少し弱い位で、汁気がなくなるまで煮詰めます。
- 4
汁気がなくなってきたら、鍋を振って具材にタレを絡ませて、完成！！
コツ・ポイント
私はテフロン加工されたフライパンで作るので、油はひきません。
具材を混ぜ合わせたり、タレを絡ませる時は、菜箸などは使わず、鍋を振って混ぜ合わせると、煮崩れしませんよ(なので、面取りしてません^^;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589044
