豚バラは、5ｃｍぐらいに切る。
玉ねぎはスライス。
人参は、1.5ｃｍ角に7切る。

フライパンを熱し、豚バラ、玉ねぎをよく炒め、にんじんも加えて、スパイスをがりがり、ミルを回して、かなりたっぷりめに入れて、混ぜる。

水を鍋の8分目まで入れ、人参が柔らかくなるまで、煮て、加レールー、ケチャップ、ソース、焼肉のたれを加えて煮込む。

1日2回以上、火にかけて、煮込んでいく。
水分が少なくなってきたら、コーヒーを加えて、水分を増やす。