節約☆野沢菜チャーハン

キム☆ケェコ @cook_40047527
野沢菜漬け物を買ったら、味が薄くてあまりおいしくなかったので…。
このレシピの生い立ち
レシピといえるのかどぉかわかりませんが…冷蔵庫で余った野沢菜と家にあった食材で。
節約☆野沢菜チャーハン
野沢菜漬け物を買ったら、味が薄くてあまりおいしくなかったので…。
このレシピの生い立ち
レシピといえるのかどぉかわかりませんが…冷蔵庫で余った野沢菜と家にあった食材で。
作り方
- 1
今回の野沢菜は、ほんっとに味が薄かったので、小さく刻んだ後に塩少々で塩もみ。水分がでたら、絞りましょう。
- 2
長ネギは粗みじん切り。卵は塩胡椒少々、醤油ちょっと(分量外)混ぜて割りほぐしておく。
- 3
ツナを缶汁ごと投入。長ネギ、にんにくチューブ、生姜チューブも投入。
- 4
醤油とみりんでツナソボロ的な感じにしちゃう。
- 5
水分が飛んだら、卵→すぐにご飯!そしてよく混ぜる。
- 6
混ざったら野沢菜投入。和風だし、醤油で味を整えて完成。
- 7
☆野沢菜とツナに味がついてるのであまり味は足さなくても、しっかり味です。薄ければ、塩胡椒か醤油を足してください。
コツ・ポイント
☆卵を入れてすぐご飯。卵と絡んだご飯と、スクランブルエッグ、2種類の卵が味わえます。☆冷やご飯を使うときは、一度レンジで温めてから使った方がおいしい。
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