つまみに♪✿新鮮かつおの❀握り寿司✿
キョク @miyumedesu
片手でパクッと食べられちゃう握り寿司は、おつまみにもピッタリ♪酢飯は少な目がポイントです（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
ビール片手につまめるレシピを考えていて・・・ヽ( ´￢｀)ノ
つまみに♪✿新鮮かつおの❀握り寿司✿
片手でパクッと食べられちゃう握り寿司は、おつまみにもピッタリ♪酢飯は少な目がポイントです（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
ビール片手につまめるレシピを考えていて・・・ヽ( ´￢｀)ノ
アプリでひらく作り方
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寿司につける醤油を作る。皮を剥いたニンニクを醤油の中に入れて、そのまま保存したものにつける。（ニンニクが物凄く好きな方は、写真のようにスライスしたニンニクを醤油に入れてもＯＫです）
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- 2
炊き上がったご飯に○を入れて、団扇で扇ぎながらしゃもじで、ササッと混ぜて急速に冷やす。布巾を被せておく。
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- 3
大葉は縦に半分に切る。生姜は細い千切りにして水にさらしてから、水分をしっかり拭く。かつおの刺身には、裏側に生姜の摩り下ろしを塗りこんでおいて、それをスライスする。
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- 4
手で握っても・・・、又は１００円均一のお店の握り寿司用型でも(o^^o)上に大葉の２分の１枚をのせて、刺身をのせて、生姜を飾る。
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- 5
出来上がりです(〃ー〃)ニンニクのお醤油をつけてお召し上がり下さい❤
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コツ・ポイント
かつおの刺身に最初に、生姜の摩り下ろしを身の裏側によくすり込んでおくところです(^◇^)
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