寒い夜に・野菜たっぷりミネストローネ
どめたん @cook_40058284
寒い夜に熱々の野菜スープはいかが？具だくさんなので後はオムライスかなんかでもOKかも♪カレールーを入れるのがポイント。
このレシピの生い立ち
ともかく野菜をたっぷり取りたい、そして汁物であたたまりたい、ありもの野菜を刻んで煮るだけ。息子が大好きです。
寒い夜に・野菜たっぷりミネストローネ
寒い夜に熱々の野菜スープはいかが？具だくさんなので後はオムライスかなんかでもOKかも♪カレールーを入れるのがポイント。
このレシピの生い立ち
ともかく野菜をたっぷり取りたい、そして汁物であたたまりたい、ありもの野菜を刻んで煮るだけ。息子が大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の野菜とベーコンを小さめ（だいたい全部１ｃｍ位でしょうか）に切って少量の油で炒める。
- 2
１をしている間に鍋に
１０００ccの湯を沸かしコンソメ２個を入れ、そこに１で炒められたものを全部入れる。 - 3
材料が柔らかくなってきたら☆印の調味料をを入れる。味はお好みで塩加減し、物足りない時はコンソメを半分足してみてください。
- 4
味が整ったらマカロニかスパゲッティをバキバキに折ったものを入れる。それが煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
マカロニでなくてパスタを２ｃｍ位に折ったモノを入れてもいいです。あと、好みでニンニクやローリエの葉を入れると本格的になります。ともかく冷蔵庫にある野菜をなんでも入れちゃって下さい。コンソメの量はお好みで。
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