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和炒飯!
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和炒飯!-レシピのメイン写真

和炒飯!

鮎蔵☆
鮎蔵☆ @cook_40047376

油で炒めないので、普通の炒飯よりあっさりしています。梅干しと大葉、生姜の効果でさっぱりもしています。
このレシピの生い立ち
1の蒸し焼きの行程の間に冷やご飯を温めたり、梅干しを叩いたり大葉を切ったりできるので、遅く帰った時に作りました。今ではとても重宝しています♪

油で炒めないので、普通の炒飯よりあっさりしています。梅干しと大葉、生姜の効果でさっぱりもしています。
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鮎蔵☆
鮎蔵☆ @cook_40047376

油で炒めないので、普通の炒飯よりあっさりしています。梅干しと大葉、生姜の効果でさっぱりもしています。
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油で炒めないので、普通の炒飯よりあっさりしています。梅干しと大葉、生姜の効果でさっぱりもしています。
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材料

二人分
  • ご飯 2膳
  • ツナ缶 1缶
  • 長ネギ 10センチ
  • 生姜 ひとかけ
  • 大葉 5枚
  • 梅干し 大1個
  • みりん・しょう油・炒りごま 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにツナ缶(缶汁ごと)、みじん切りにした長ネギと生姜を入れて、みりんを振り入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにする

  2. 2

    1に温かいごはんを入れ、混ぜながら軽く炒める。鍋肌からしょうゆを回しかけ、叩いた梅干しを入れすぐ火を止めさらによく混ぜる

  3. 3

    千切りの大葉と炒りごまを混ぜたらできあがり♪

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鮎蔵☆
鮎蔵☆ @cook_40047376
2010/01/27 00:39に公開
あゆぞうと申します働く主婦です料理の腕はイマイチですが、食べることに飽くなき追求を続けております同じものを二度作れないので、忘れないように、あと、我が家の定番のごはんなどを綴っています
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このレシピのキーワード

炒飯 ツナ 大葉 梅ぼし ご飯 しょうが 長ネギ

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