ほうれん草は、よく洗い、ザクザクと食べやすい長さに切り水気を切っておく。フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ２を回し入れてなじませる。オリーブオイル、たっぷりです。

大さじ１の小女子（ちりめんでも、雑魚でも可）を、フライパンに入れ、こんがりと炒めたら、ほうれん草を加えて、全体をソテーする。ほうれん草がしんなりしたら、シーズニングを加えてひと混ぜして完成。

味付けは、クレージーソルトでも、普通の塩、コショウでも、おしょう油でもお好みでＯＫです。粉チーズも、とても合いますし、スライスチーズをちぎって入れても、チーズが溶けておいしいです。

シーズニングを使わずに、ピザ用のチーズを入れて絡ませて、カップに盛り付けてから、ケチャップをちょっとかけると、イタリアンっぽい？
カレー粉を入れると、かなりスパイシーです。ドライバジルも、いい感じになります。