旨い♪ほうれん草とプチトマトのソテー
太陽sunsun @cook_40129317
あと、一皿欲しい時や煮物だけのおかずの時に、これがあると、食卓が華やかになります^_^
このレシピの生い立ち
ちょっと寒い日に、あと一皿野菜が欲しい時に、冷たいお浸しよりも、こっちの方が温かくて、食卓が映えると思い作りました♪
旨い♪ほうれん草とプチトマトのソテー
あと、一皿欲しい時や煮物だけのおかずの時に、これがあると、食卓が華やかになります^_^
このレシピの生い立ち
ちょっと寒い日に、あと一皿野菜が欲しい時に、冷たいお浸しよりも、こっちの方が温かくて、食卓が映えると思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、水でよく洗いテキトーな大きさに切ってザルに上げとこ！プチトマトは、ヘタを取って半分に切るよ。
- 2
ニンニクをみじん切りにしたら、フライパンの柄の方に寄せとこ。まだ、火はつけないでー！
- 3
フライパンを手前に傾けて、そこにオイルを入れてから、火をつけるよ！中火でゆっくりオイルにニンニクの香りを移そう♪
- 4
ニンニクの香りがして来たら、フライパンを戻して、バターを一欠片入れてほうれん草を入れまっしょ！ササっと炒めてね！
- 5
塩をひとつまみ入れて、さっと炒めたら、仕上げに醤油をフライパンの鍋肌からチョロリと加えて、サッと混ぜて出来上がり〜〜♪
- 6
ほうれん草を炒めたフライパンで、そのままオイルを入れてプチトマトもサッと炒めまーす！
出来上がり♪
コツ・ポイント
何と言っても、オイルにニンニクの香りをじっくりと移してあげる事。必ず、冷めたフライパンからニンニクとオイルを入れて、火にかけよう。仕上げのお醤油は、鍋肌から入れて少し醤油の香ばしい香りを出してね♫簡単なソテーでも、この一手間で旨さアップです
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