オーブンは200度に設定。4の熱湯の用意をする。型の底に敷き紙をします。型の外側にはアルミを被せておきます。

オレオのバニラを取り除いてFPで細かくします。レンジで温めたバターを入れ混ぜ合わせ型の底へ敷き固めます。

FPへクリームチーズ・サワークリーム・砂糖を入れ良く混ぜ合わせます。 卵を1つずつ入れ混ぜスターチとレモン汁を入れます。

200度で10分、110度で1時間前後で蒸し焼きにします。焼き色は個人の好みでアルミ箔を乗せたりして調整してください。途中お湯が無くなってないか注意して見て下さい。