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Still健康マフィン-レシピのメイン写真

Still健康マフィン

ccnnomom
ccnnomom @cook_40045053

それでもマフィン♪
このレシピの生い立ち
マフィンをひさしぶりに作ろうとしたら、なんと!アメリカから持ってきたマフィン型がオーブンに入らないではないか!ということで、急きょパウンドケーキ用型で作りました♪

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材料

  • オーツ(押し麦) 1カップ
  • 小麦粉 1&1/2カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
  • シナモン 小さじ1/2
  • アップルソース 1カップ
  • 無脂肪か低脂肪ミルク 1/2カップ
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • オリーブオイル(サンフラワーオイルや紅花オイルなどでもOK) 1/4カップ
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ゲゲ!型がオーブンに入らない!オーブンを200度に暖めておく。材料はオーガニックがベター。なければフツーでOK 。

    • Still健康マフィン作り方1写真
  2. 2

    アップルソースはいろいろ使えて便利。りんご細かく切り、鍋に水ひたひたに入れて、砂糖を加えて煮る。今回シナモン入れました。

  3. 3

    ソースはピューレにしてもOK。渇いた材料と液体系材料を分けて混ぜてから、全部を混ぜる。

  4. 4

    少しだけオイルを塗ったマフィン型に生地を入れて、ベイクする時間は18から20分くらいかな?様子見ながらね。

コツ・ポイント

みなさんは、マフィン型で作ってね♪この量だと、だいたい4つくらいできます。できたてにいただくのが一番♪レーズン、ナッツ、チョコ、ドライフルーツなどを入れたりして楽しんでみてくださいね☆オーツは繊維たっぷり!乳がん防止や便秘解消にも♪

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ccnnomom
ccnnomom @cook_40045053
2010/01/29 11:23に公開

このレシピのキーワード

マフィン りんご シナモン 牛乳 卵 小麦粉 押し麦

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